Как ни парадоксально это звучит, Китай — страна для «толстосумов». Туристу с абсолютно любым уровнем достатка ничего не стоит почувствовать себя в Китае Скруджем Макдаком и Скупым рыцарем в одном лице. Например, купив для начала коллекционный «Ролекс» за 10 баксов и пару «Ливайсов», но уже чуть подороже, долларов за 12, — и без всяких уничижительных отметок «сделано в Китае». Затем, вдоволь потешив самолюбие состоятельного человека, заняться собой на главном оздоровительно-отдыхательном курорте Китая — острове Хайнань. И убедиться в том, что фразу «нельзя экономить на своем здоровье» сказал человек, явно никогда там не бывавший.

К тому же, Китай чудесным образом сочетает два совершенно разных архитектурных стиля: огромные бетонно-стеклянные, подавляющие своими размерами монстры небоскребов, и маленькие домики с покатыми крышами, фигурками львов и благовониями. В общем, парадоксальная Азия в самом явном ее проявлении — таким предстает Китай перед любознательными путешественниками.

Регионы и курорты Китая

Китай удивительно разный. В этой стране есть и огромные современные мегаполисы из стекла и бетона, и пляжный и горнолыжный отдых, а также одни из лучших в мире лечебно-оздоровительных курортов. И все это многообразие объединяет одно: несмотря на всю «европеизированность» больших городов, в Китае очень сильны древние традиции, по которым издавна и по сей день живет вся страна.

Города Китая

Начать изучение Китая лучше всего со столицы — Пекина. Это один из самых древних городов в мире, которому более 3000 лет. В Пекине множество культурных памятников, дворцов, храмов, музеев и других достопримечательностей. Любителям экскурсионного отдыха определенно будет чем заняться в этом городе.

Шанхай — огромный современный мегаполис со всеми удовольствиями больших городов и лучшим шоппингом в стране. Здесь множество торговых центров, рынков и магазинов на любой бюджет, именно тут продаются лучшие подделки мировых брендов, отличить которые от настоящих может только специалист. Помимо магазинов, в городе много любопытных музеев, да и сама городская архитектура достойна внимания. Небоскребы сочетаются со старинными улочками, оставшимися от колонизаторов, а азиатская культура тесно переплетена с европейской.

Гуанчжоу — третий город в Китае после Пекина и Шанхая. Еще его называют «городом цветов» — благодаря южной природе и теплому климату, здесь цветет очень много всего, и город очень красив, особенно весной. Именно порт Гуанчжоу служил в свое время отправным пунктом на морском «Шелковом пути». Все достопримечательности сосредоточены в Старом городе, чтобы обойти их все, достаточно одного дня. Все остальное время стоит потратить на прогулки по улицам, барам и ресторанам, где почти в каждом подают собачатину и змеиное мясо.

Чэнду несправедливо непопулярен среди туристов, а ведь именно здесь сохранилась китайская экзотика в первозданном виде. В Чэнду есть чайные под открытым небом с массажистами и профессиональными чистильщиками ушей, а еще особая китайская кухня, которая есть только в Сычуани. В остальном — это современный мегаполис с изобилием исторических достопримечательностей, включая Музей терракотовых статуй коней. Но самое главное даже не это — в Чэнду находится уникальный заповедник по разведению панд.

Город Харбин был в свое время основан русскими, поэтому его старая архитектура очень напоминает ту, что типична скорее для Сибири, чем для Китая. Здесь холодно, поэтому главное событие, ради которого стоит сюда ехать — Ледовый праздник. В течение целого месяца с начала января и до начала февраля в парке и вдоль реки выставляются огромные ледяные скульптуры. Зрелище поистине впечатляющее — скульптуры красивые сами по себе, а вечером и ночью они освещаются разноцветными огнями.

Особые административные районы Китая

В Китае есть несколько регионов, пользующихся высокой степенью автономии. Они фактически являются самостоятельными географическими единицами и решают все свои вопросы сами, за исключением тех, что касаются обороны и внешней политики.

Один из крупнейших таких регионов — Гонконг — «азиатский Нью-Йорк». Это многомиллионный интернациональный город, где соседствуют небоскребы и маленькие рыбацкие деревушки. Гонконг — рекордсмен Китая по количеству высотных зданий, и он продолжает расти вверх (кстати, город строится исключительно по фен-шую). Это идеальный город для тусовок и шоппинга, здесь действительно есть абсолютно все, однако и цены самые высокие в стране.

Остров Тайвань — один из известных китайских пляжных курортов. Сюда едут отдыхать на берегу океана и у горячих источников, заниматься серфингом и дайвингом, сплавляться по рекам и всячески наслаждаться природой в национальных заповедниках.

Тибет известен далеко за пределами Китая как мировая столица буддизма. Это очень красивые горные пейзажи, которые сами по себе располагают к умиротворению, а на вершине горы Кайлас (6714 м в высоту), по легенде, живет одно из воплощений Будды. Правда это или нет — неизвестно, так как туда еще никто не добрался. Пускать туристов в Тибет стали всего 30 лет назад, и до сих пор для путешествия нужно получать специальное разрешение от китайских властей. Добраться до мест обитания паломников и вовсе практически невозможно. Но даже и в той части горного массива, куда можно входить туристам, чувствуется такая мощная энергетика, что охотно верится в любую мистику.

Главная достопримечательность Макао — это казино и другие игорные заведения. Этот город называют «китайским Лас-Вегасом», тысячи китайцев и туристов приезжают сюда, чтобы просадить свои кровные. В 16 веке Макао был основан как португальский торговый поселок, и по сей день основу местного населения составляют «маканезы» — люди португальско-китайского происхождения. Смесь поистине гремучая, городок с таким наследием по умолчанию не может быть скучным.

Климат

Климат в разных частях страны, протянувшейся вдоль трех климатических поясов, сильно различается: от умеренного континентального с жарким летом и суровой зимой на западе и севере — до субтропического в центральных районах страны и тропического муссонного на южном побережье и островах. Во многих центральных и южных районах летом очень высокая влажность воздуха.

Лучшее время для поездок в Китай — поздняя весна (апрель и май), а также осень с сентября по октябрь, (на юге — с ноября по декабрь). А вот на остров Хайнань вполне можно ездить круглый год. Среднегодовая температура там +28 °C, температура морской воды +25,6 °C.

Виза и таможня

Гражданам Российской Федерации и СНГ для посещения страны требуется виза в Китай. В Гонконг визу оформлять не нужно, если срок пребывания не превышает 14 дней.

Для путешествующих через Китай в третью страну предусмотрены безвизовые транзиты с выходом в город в 24, 72 и 144 часа в зависимости от аэропорта прилета.

Ввоз национальной валюты ограничен суммой в 6000 CNY. Ввоз и вывоз иностранной валюты неограничен. Если за время пребывания в Китае турист не израсходовал всю местную валюту, перед отъездом он может обменять ее на нужную иностранную, предъявив справку об исходном обмене (справка действительна в течение полугода).

Разрешен беспошлинный ввоз 400 сигарет, 100 сигар или 500 г табака; 1,5 л спиртных напитков; бытовых электроприборов и других предметов обихода — на сумму до 2000 CNY. Беспошлинно ввозятся личные вещи, фотоаппараты, портативные магнитофоны, портативные видеокамеры и ноутбуки — по одному предмету на туриста, если их стоимость не превышает 5000 CNY (вещи нужно предъявлять при выезде). Граждане, прилетающие и улетающие из аэропортов КНР, должны сообщать об имеющихся у них ценностях и иных товарах в специальной таможенной декларации. Правила не распространяются на детей до 16 лет в сопровождении взрослых и на лица, не подлежащие таможенному досмотру.

Запрещен ввоз оружия, порнографии, взрывчатых веществ, наркотиков и ядов. Запрещен вывоз исторических документов, ценных предметов и произведений искусства, а также живописи и графики без чека магазина, подтверждающего законность покупки, или разрешения на вывоз от Китайского Административного Отдела по культурным ценностям при Министерстве культуры КНР.

В Макао ввоз и вывоз валютных ценностей, в том числе и выигрышей в казино, антиквариата, предметов старины и искусства, золотых и ювелирных украшений, электроники не ограничен.

Tax free в Китае

В Китае действует система Tax free, но воспользоваться ею на практике не так просто. Сумма возврата может составлять от 7 до 20 %, схема — точно такая же, как и во всем мире. Нужно совершить покупку в магазине, где на кассе или специальной стойке есть надпись «Tax Free Shopping», оформить у продавца специальный чек и получить свои деньги в пунктах возврата.

Сложность заключается в том, что таких магазинов в Китае немного (как правило, они находятся в крупных торговых комплексах), сотрудники часто не говорят по-английски и, как бы странно ни звучало, не умеют такие чеки оформлять.

Если вам все же удалось выписать чек, пункты возврата НДС расположены в аэропорту Пекина, в банке The Bank of East Asia в Гонконге, в отеле Guangdong International в Гуанчжоу, также есть несколько Refund Point на улицах Шанхая (открыты только по будням).

Транспорт

Учитывая масштабы страны, перемещаться между отдаленными городами удобнее всего на самолете. В стране 3 национальных и 4 региональных перевозчика, а также множество азиатских лоукостеров, цены на билеты у которых начинаются от 15 USD в одну сторону. Задержки и отмены рейсов в Китае не редкость, так что, прежде чем выдвигаться в аэропорт, стоит проверять статус вылета.

Поезд — тоже удобный способ для путешествий по Китаю, в стране довольно разветвленная сеть железных дорог. Поезда бывают высокоскоростные (350 км/ч) экспрессы и обычные электрички. Размещение — в мягком или жестком купе, на мягких или жестких сидячих местах или же на 100 % демократично — стоя. Билеты можно бронировать за 5 дней до даты поездки и только в одну сторону, обратный билет придется покупать уже на станции отправления. Быстрее всего расходятся жесткие лежачие и сидячие места, мягкое купе стоит в 2-3 раза больше жесткого.

Невысокие люди (до 140 см) ездят за полцены, дети до 110 см — бесплатно, если не занимают отдельное место. Больше никаких скидок на билеты не предусмотрено. Сервис в китайских поездах довольно спартанский, но есть билетные кассы для иностранцев, где можно купить билет без очереди (очереди в Китае обычно огромные и очень медленные) с наценкой за «специальное обслуживание». Для сравнения: билет на поезд Шанхай — Пекин обойдется от 510 CNY.

Междугородние автобусы в Китае тоже есть, и они несколько дешевле поездов. Но и риск ехать на старом автобусе без кондиционера в компании китайских крестьян, сидящих друг у друга на голове, намного выше. Впрочем, между крупными городами обычно курсируют новые и комфортабельные автобусы.

Общественный транспорт в городах

Общественный транспорт в городах перегружен. В Пекине, Шанхае, Гуанчжоу, Гонконге, Шеньчжене и Тяньцзине есть метро, автобусы и троллейбусы (работают с 5:00-5:30 до 22:00-23:00). Билеты в метро продаются в кассе на входе, в автобус и троллейбус — у кондуктора, а на пригородных линиях — у водителя. Стоимость одной поездки — от 1 до 3 CNY, расчет часто возможен только наличными. В крупных городах есть магнитные карточки, например IC-карта «Икатун» (IC-card Yikatong). Это аналог московской «Тройки», по которой можно ездить в автобусах, метро и троллейбусах. Карта дает существенную скидку на поездки (до 50 %), стоит 20 CNY и продается в билетных киосках, кассах и автоматах, пополняется там же.

Самый удобный способ передвижения по крупным городам — метро, так как пробки на улицах Китая — это обычное явление, и они вполне соизмеримы с московскими. На автобусных и троллейбусных остановках есть информация о маршрутах и расписании, но только на китайском языке.

Такси — наиболее комфортный вариант для иностранца. Каждая машина оборудована счетчиком, стоимость поездки начинается от 10 CNY за первые 4 км и далее 1-2 CNY за каждый следующий. Самые высокие тарифы у такси, которые «дежурят» у гостиниц, если отойти хотя бы на соседнюю улицу, поездка обойдется раза в 1,5 дешевле.

Помимо обычных такси, в Китае популярны велорикши (sanlunche) — трехколесные велосипеды. Они обходятся дороже поездки на авто, зато колоритные и умеют объезжать пробки. Цена зависит не только от расстояния, но и от веса пассажиров, счетчиков в велорикшах нет, о стоимости поездки стоит договориться до посадки.

Прокат велосипедов

Велосипеды — довольно популярный вид транспорта в Китае. Пункты проката есть при отелях и в туристических офисах. В прокатных конторах велики редко бывают новыми, а шлем и прочую защиту иногда и вовсе не выдают. Так что обязательно проверьте техническое состояние велосипеда, как минимум, тормоза. Час аренды стоит примерно 5 CNY, сутки — 20-60 CNY. Кроме того, в зависимости от модели, с вас возьмут залог в размере 400-500 CNY. Велопарковки в Китае обычно платные — 0,5-1 CNY в час.

Если вы планируете кататься много, опытные путешественники рекомендуют не арендовать велосипед, а купить новый. Цены на неплохие горные модели начинаются от 300 CNY. При желании, в конце поездки велосипед можно будет продать.

Аренда авто

Международные водительские права в Китае недействительны, право на вождение дают только те, что выданы в Китае. При желании можно получить временные китайские права сроком действия 3 месяца. Как правило, эту услугу предоставляют крупные прокатные конторы, в частности, Hertz. Весь процесс занимает около недели и включает в себя оформление бумаг, медосмотр и теоретическую подготовку. Последнее игнорировать нельзя, так как китайцы не самые аккуратные водители, и нужно знать, к чему быть готовым на дорогах (превышение скорости, неправильная парковка и пр.). Из документов понадобятся только загранпаспорт и действующие водительские права. Аренда автомобиля при таких раскладах обойдется от 300 CNY в сутки (или от 65 CNY в час), дополнительно нужно будет оплатить страховку и залог.

В Китае также можно арендовать автомобиль с водителем. Небольшие местные компании дешевле (от 500 CNY в сутки). Крупные международные прокатные конторы предлагают авто по цене от 800 CNY в сутки, но зато практически все водители говорят по-английски, а некоторые и по-русски.

Связь и Wi-Fi

Мобильная связь в Китае недорогая и вполне качественная. Чтобы сэкономить, имеет смысл купить сим-карту одного из местных операторов: China Mobile, China Unicom или China Telecom. Тарифные планы у всех примерно одинаковые, но многие туристы отмечают, что за пределами крупных городов лучше всего «ловит» China Mobile.

Сим-карты продаются в салонах связи и газетных киосках, стоят они порядка 30-50 CNY, на счету при этом будет лежать 10 CNY, в большинстве торговых точек для покупки требуется паспорт. Карточки для пополнения счета продаются там же, кроме того, можно пополнить счет наличными через специальные терминалы, но не зная китайского, сделать это практически невозможно. Некоторые сим-карты снабжены инструкцией на английском, при покупке нужно предупредить продавца, что вам нужна именно такая. Также заранее стоит уточнить, поддерживает ли выбранный вами тарифный план мобильный интернет (3G) — в Китае это не предусмотрено по умолчанию. Минута разговора с Россией обойдется в среднем в 2 CNY, местные звонки, разумеется, дешевле. Иногда международную связь нужно подключать дополнительно, уточните этот вопрос при покупке сим-карты.

Цены на сим-карты зависят не только от тарифа, но и от номера. Китайцы верят в нумерологию и готовы переплачивать за «везучие цифры». Так что если вы не суеверны, смело выбирайте самую дешевую карту.

В Китае до сих пор в ходу телефонные автоматы и переговорные пункты в почтовых отделениях. Оплатить звонок можно специальной магнитной карточкой, которые продаются в газетных киосках или на почте.

С Wi-Fi в крупных городах проблем нет. Много бесплатных точек, связь довольно быстрая. Правда практически везде для подключения нужно будет зарегистрироваться на местный телефонный номер.

Имейте в виду, что в Китае заблокированы Facebook, Youtube и некоторые другие сайты. Свободный доступ к ним есть только в Гонконге, Макао и Тайване.

Деньги

Денежная единица страны — Юань (CNY), в 1 юане 100 фэней. Актуальный курс: 1 CNY = 8,11 RUB (1 USD = 6,88 CNY, 1 EUR = 7,48 CNY).

Юань — единственная официальная валюта на территории КНР. Деньги можно обменять в главных отделениях Банка Китая (Bank of China), гостиницах, международных аэропортах, на ж/д вокзалах и в некоторых крупных торговых центрах. Следует сохранять чеки, полученные при обмене, так как обратный обмен оставшихся юаней в конце поездки можно осуществить только при их предъявлении. Меняют валюту в Китае только по паспорту.

«Черные менялы» паспорт не спрашивают, курс у них может быть выгоднее, но рисковать не стоит. Туристов часто обманывают, подсовывая фальшивые купюры. Более того, если вас в этот момент заметит полиция, тюремное заключение будет грозить всем участникам сделки.

Ехать в Китай лучше с долларами или евро, обменять рубли тоже можно, но курс будет крайне невыгодным.

Кредитные карты American Express, JCB, Visa, Master Card и Diners Club принимают в отелях и ресторанах международного класса, крупных государственных универмагах. Снять с них наличные можно только в филиалах Банка Китая (комиссионный сбор обычно составляет 4 %). При покупке по кредитной карте взимается сбор (1-2 % от стоимости покупки), и на такую покупку не распространяются скидки.

Как избежать проблем

Перед поездкой в страну никаких вакцинаций и прививок не требуется. Вашей жизни и здоровью в Китае практически ничего не угрожает, а вот кошелек может пострадать. Мошенничество процветает и местами является искусством. Один из самых распространенных «разводов» для туристов — это чайные церемонии. Очень приятный молодой человек или девушка «случайно» замечают, что вы иностранец и предлагают показать город и отвести в ресторан для местных. Куда в итоге и приводят, но счет приносят астрономический, а симпатичный провожатый куда-то бесследно исчезает.

Не брезгуют мошенничеством и в храмах. Туристам часто предлагают загадать желание и поджечь ладан, но потом выясняется, что такая услуга стоит сотни или тысячи юаней. Смело звоните в полицию: пожертвования в храмах всегда исключительно добровольные. Не покупайте у монахов никаких старинных картин и других произведений искусства. Во-первых, это не монахи, а мошенники, а во-вторых, все это древнее искусство создано вчера на коленке и стоит огромных денег.

В Китае в ходу много фальшивых денег, особенно их любят подсовывать таксисты. Очень популярна подмена купюры: таксист будет утверждать, что это вы дали ему фальшивые деньги, которые он на самом деле только что достал из своего кармана. Если вы уверены, что ваша купюра настоящая (вы сняли ее в банкомате или обменяли в банке), вызывайте полицию.

В остальном в Китае стоит соблюдать привычные правила безопасности: хранить документы и крупные суммы денег в сейфе, не демонстрировать дорогостоящую технику на улицах и не гулять по ночам в эмигрантских и бедных кварталах.

Иностранцу в Китае всегда следует иметь при себе визитку гостиницы с надписью по-китайски или карточку со своими данными, заполненную любым китайцем-переводчиком.

Китайцы очень любят громкость: они много кричат, много сигналят, много ругаются. И очень любят петь. Петь везде и сразу, как только им захочется. Поющего китайца можно увидеть на площади города, в автобусе или просто на улице. Именно поэтому караоке в Китае пользуется невероятным спросом и считается любимым развлечением.

Посольство России в Пекине: 100600, Beijing, Dongzhimennei Beizhong str., 4; тел.: 653-220-51, 653-213-81; веб-сайт.

Генконсульство в Шанхае: Huangpu Road, 20; тел.: 632-483-83, 632-426-82; веб-сайт.

Генконсульство в Гонконге: 2106, 21/Fl., Sun Hung Kai Centre, 30 Harbour Road, Wanchai; тел.: 287-771-88, 287-750-24, 284-554-44; веб-сайт.

Генконсульство в Гуанчжоу: No.3 Linjiang Dadao, Zhujiang Xincheng, 26A, Development Center; тел.: 851-850-01, 851-850-02, 851-850-03; веб-сайт.

Генконсульство в Шэньяне: Nan 13 Wei Road, 31; тел.: 232-239-27, 232-243-27, 232-244-08; веб-сайт.

Международная справочная служба (на английском языке): 115, полиция и служба спасения: 110, пожарная служба: 119, скорая помощь: 120, дорожная полиция: 122, справочная: 114.

Служба информации для иностранцев в критических ситуациях: в Шанхае 6-439-0630, в Гуанчжоу 8-667-7422.

Телефонный код Пекина — 10, Шанхая — 21, Гуанчжоу — 20.

Пляжи Китая

Все китайские пляжи муниципальные и бесплатные, однако отели на побережье оставляют за собой право предоставлять свои платные лежаки и зонтики (около 50 CNY в сутки). Есть пляжи и с платным входом, они более чистые, обустроенные и, как правило, охраняемые. Вход стоит от 5 до 25 CNY.

Пляжные курорты Китая не считаются самыми популярными в мире, поэтому они сравнительно немноголюдны. Самый известный из них — остров Хайнань. Здесь чистый воздух, песчаные пляжи и практически круглый год теплое море. На берегу есть вся инфраструктура как для взрослых, так и для детей, а под водой — пещеры, гроты и красивые обитатели, поэтому Хайнань также привлекает дайверов.

Побережье курорта Байдахэ рассчитано на взыскательных клиентов. Пляжи здесь тоже песчаные, а побережье застроено дорогими отелями и ресторанами. Пляжный отдых в городе Циндао можно совместить с прогулками по священным местам, включая Дворец Великой Чистоты и насладиться видами на горы. А город-курорт Далянь подойдет для отдыха с детьми. Помимо песчаного побережья с пологим входом в море, здесь есть океанариум, аквариум и огромный парк птиц.

Лечение в Китае

Китайская медицина становится все более популярной, и количество пациентов из-за рубежа в стране увеличивается с каждым годом. Концепция китайской медицины заключается в сочетании медицинского учения и китайского мировоззрения. Человек — это вселенная, любая болезнь — это сигнал о дисбалансе, и ее нельзя вылечить отдельно от всего остального организма. Это учение основано на гармонии женского и мужского начал, а также пяти стихий и прямой зависимости здоровья от мыслей и эмоций человека.

Для лечения используются иглоукалывание, массаж, специальная диета, гимнастика и медитации. Крупнейшие и самые популярные санатории и медицинские центры расположены в Пекине, Даляне, Урумчи и на острове Хайнань. Во многих из них есть русскоязычные переводчики.

Шоппинг

Выбор сувениров в стране огромен, но многие невысокого качества. Палочки для еды, фарфор, чашки, лаковые шкатулки, печати и футляры для свитков можно купить на каждом шагу. Бело-синий фарфор династии Мин продается в специализированных магазинах, художественных и антикварных салонах, там же стоит поискать и классическую китайскую живопись — оригиналы и репродукции, а также копии всемирно известных полотен за умеренную цену. Ханчжоу и Сучжоу славятся превосходными чаем и шелком. Еще стоит прицениться к изделиям из нефрита (от колечек до скульптур), коврам, шелковым тканям, украшениям с жемчугом и серебряным монетам. Ну а представительниц прекрасного пола гарантированно заинтересуют натуральная косметика и средства с жемчужным экстрактом. Сибиряки предпочитают отправляться за шоппингом в близлежащую Маньчжурию.

В крупных государственных магазинах и продовольственных лавках цены фиксированные. На рынках следует искусно торговаться. Государственные магазины работают без выходных с 9:30 до 20:30, частные — с 9:00 до 21:00, а нередко и еще дольше. Рынки открываются обычно в 7:00 (некоторые — даже в 4:00) и работают до 10:00-12:00.

Сезонные распродажи в Китае отчасти совпадают с европейскими. Самые щедрые скидки можно застать зимой: с конца января и до Китайского Нового года (7-8 февраля). Другая распродажа приурочена к празднику середины осени, в каждом году — это разные даты, в 2016 году, например, выпадает на 15 сентября, а в 2017 — на 4 октября. Также недорого отовариться в Китае можно на Первомай и в день образования КНР — 1 октября (в этом случае вам за покупку скорее предложат не скидку в чистом виде, а купон на 200-300 CNY, который можно потратить по своему усмотрению).

Кухня и рестораны Китая

Китайская кухня вообще — понятие весьма расплывчатое. По большому счету, это набор непохожих друг на друга блюд, заметно различающихся от региона к региону. В стране выделяют 4 главных «гастрономических региона»: Шаньдун, Сычуань, Кантон (Гуандун) и Фуцзянь — правда, границы между ними весьма условные и постоянно нарушаются. Скажем, кухня Пекина, хоть и относится к шандуньской, но в ней есть и ряд типично сычуаньских блюд. Тем не менее, определенные различия между четырьмя основными кулинарными течениями страны налицо: кухня Шаньдуня характерна более солеными блюдами и обилием светлых соусов. Сычуанская кухня — множество крепких приправ, пряных и жгучих. Кантон отличается легкой обработкой блюд и разнообразием ингредиентов.

Для китайской кухни характерно повсеместное использование риса, сои и овощей. Непременно стоит попробовать оригинальную китайскую лапшу: резиновые спирохеты из пачек «быстрого приготовления» не идут с ней ни в какое сравнение. Также в Поднебесной неизменно популярны многочисленные виды пельменей. Более экзотические блюда: суп из ласточкиных гнезд, жареные медвежьи ладошки и «лунхудоу» («борьба дракона с тигром») — кушанье из дикой леопардовой кошки и змеи. В стране широко распространено светлое и крепкое рисовое пиво — дешевое и качественное. Лучшими сортами считаются «Циндао» и «У-син».

В Китае важно не столько чаепитие, сколько старинный ритуал — чайная церемония.

Из-за непривычной пищи у туристов порой приключаются расстройства желудка, поэтому рекомендуется всегда иметь при себе запас соответствующих медикаментов. Этот риск не связан с качеством приготовления блюд — все дело в необычной кухне.

Развлечения и достопримечательности Китая

Китай — удивительно разная страна, но в то же время единая в своем многообразии. Аутентичные китайские деревни, природные памятники и заповедники, удивительные древние монастыри и другие постройки, музеи — все дышит древними традициями.

Исторические и религиозные памятники

Тяга к масштабным проектам у китайцев в крови. Великая китайская стена была построена, чтобы защитить страну от набегов монгол. Но были и сооружения, в которых не было никакой практической необходимости, например, Терракотовая армия. Ее вылепили для того, чтобы достойно проводить на тот свет одного хорошего человека — первого императора династии Цинь, сумевшего провернуть сразу два грандиозных дела: объединить Китай и соединить между собой все звенья вышеупомянутой стены. Оцените масштаб и внимание к деталям: на сегодняшний день откопано 8099 полноразмерных статуй воинов, лошадей, офицеров, музыкантов, акробатов и даже чиновников, причем среди них нет двух одинаковых! Надо полагать, Цинь Шихуанди остался доволен.

В Тибете, помимо богатой пищи для духа, есть и что посмотреть: тысячекомнатный Дворец Потала, самый почитаемый храм тибетского буддизма Джоканг, монастыри Дрепунг и Сера и комплекс резиденций далай-лам Норбулингка.

В Чэнду также построено множество храмов, дворцов и монастырей, проводятся экскурсии в археологический парк «Цзиньша» и к могилам Саньсидуй, а также в даосский монастырь династии Тан в Цинъянгуне. А недалеко от Чжэнчжоу расположен самый известный в Китае буддистский храм Шаолинь, куда можно приехать не только в качестве туриста, но при желании и остаться, чтобы заняться самопознанием.

Что же до Гонконга, то в нем имеются: самый большой в мире сидящий Будда, живописный храм Ман-Мао, гавань Абердин, где в джонках живет значительная часть населения города, храм Вон-Тай-Синг, здание колониальной эпохи Мюррей-Хаус, Исторический музей и пик Виктория — идеальная смотровая площадка.

Природные достопримечательности

Китай богат на живописные пейзажи. Это и просторы пустыни Гоби, где до сих пор ведутся археологические раскопки, и женьшеневые фермы в провинции Цинхай, живописное Юньнань-Гуичжоуское нагорье с множеством горных рек, водопадов и глубоких пещер. Уникальные озера Тайху и Сиху, горы Тайшань, Хуаншань, Эмэйшань. Дуньхуанские пещеры — сокровищница древнего буддийского искусства, пещеры Юн-Ган, водопад Хуангошу, карстовые пещеры и «каменный лес» в уезде Ваньшэн, пещеры Лудиянь в Гуйлине. В лесах Большого Хингана можно даже поохотиться.

Путешествуя по древнему Шелковому пути, стоит побывать в Синьцзян-Уйгурском автономном районе, где проживают китайские мусульмане. Перечислять можно еще очень долго, но лучше сказать так: у Китая всегда есть чем удивить своих гостей — и в первый их приезд, и во второй, и в десятый.

Активный отдых в Китае

Любителям экстремального туризма тоже будет чем развлечься в Китае. На восточных склонах Гималаев и Каракорума есть отличные альпинистские базы. Фуцзянь, побережье Ксяман (тоже на востоке) — отличное место для занятий кайтбордингом. Для горных походов прекрасно подходит Тибет, там можно встретить гималайского медведя, диких яков и других животных. Отправляться туда стоит только в составе организованной группы. Во-первых, иначе не пропустят, а во-вторых, это небезопасно. На горных велосипедах лучше кататься в Юннане: там есть специально приспособленные для таких путешествий горные тропы и много местных красот: речные каньоны и ледяная нефритовая гора.

Праздники и события

Самые значимые праздники Китая — национальные и отмечаются по лунному календарю. Хотя и заимствованными китайцы «не брезгуют» и с удовольствием празднуют, например, католическое Рождество, но уже по григорианскому календарю.

Первый день года по лунному календарю выпадает на период с 21 января по 21 февраля. Китайский Новый год или Праздник Весны отмечают в это стране очень красочно и с размахом. Все население страны уходит на недельные каникулы и празднует возрождение жизни после зимы. На стол хозяйки обязательно подают «цзяоцзы» (китайские пельмени), а на следующий день — лапшу, которая символизирует долгую и «гладкую» жизнь в новом году. Ближе к ночи все выходят на улицы с хлопушками и фейерверками и гуляют до рассвета.

Примерно через две недели наступает Праздник фонарей, он знаменует завершение торжеств по поводу Нового года. Улицы украшаются разноцветными фонариками, проходят развлекательные мероприятия с песнями и танцами, гостей принято угощать пирожными «юань сао» из рисовой муки.

Еще один важный национальный праздник — Праздник дракона, он наступает примерно через месяц после Нового года (2-й день 2-го месяца лунного цикла). Китайцы верят, что всем, что они имеют, они обязаны дракону, который живет в заточении под горой. Раз в год этот дракон поднимает голову, чтобы посмотреть на мир.

Первомай — праздник заимствованный, но китайцами очень уважаемый. Как и в России, на майские праздники здесь отдыхают 3 дня, иногда переносят рабочие дни на выходные, чтобы получились полноценные «лишние» каникулы. Также в этот день награждают грамотами и премиями лучших работников, а в городах проходят демонстрации и развлекательные мероприятия.

Праздник середины осени отмечают в Китае на 15-й день 8-го лунного месяца, обычно этот день приходится на период с середины сентября по середину октября. У него есть и второе крайне романтичное название — Вечер любования полной луной. В этот день, точнее вечер, принято смотреть на полнолуние и ужинать «лунными лепешками» со сладкой начинкой — «юэ бин».

Один из самых важных национальный праздников Китая привязан не к лунному календарю, а к конкретной дате — День образования КНР каждый год отмечается 1 октября. В 1947 г. в этот день коммунистическая партия во главе с Мао Цзэдуном одержала окончательную политическую победу, и в истории Китая началась совершенно новая веха истории. По значимости для китайского народа этот праздник сравним с Новым годом, поэтому он тоже сопровождается выходной неделей. Улицы городов украшают композициями из живых цветов, из растений сооружают драконов, слонов, павлинов и многое другое. Повсюду на площадях устраивают концерты и другие развлекательные мероприятия, а по круглым датам проходят очень зрелищные военные парады.

Сравнительно молодой и забавный праздник отмечают 11 ноября в Китае все люди, не состоящие в браке — День холостяка. Была выбрана именно эта цифра, так как две единицы подряд (11 числа 11 месяца) символизируют двух одиночек. Традиционно в этот вечер китайская молодежь идет по дискотекам, угощается хворостом (потому что он из полосочек и тоже похож на единицы), а ровно в 11 часов вечера и 11 минут нужно всем одиночкам вместе завыть по-волчьи, чтобы окружающие заметили, кто из компании точно свободен.

Хайнань

Лучший курорт Поднебесной, «Восточные Гавайи» и главная китайская здравница Хайнань в прошлом представляла собой ссыльный остров для вельмож. Сегодня же про него не слышал только ленивый. Добрая половина Сибири и весь Дальний Восток лечат здесь свои хвори и недуги, параллельно предавая бренные тела теплым бирюзовым водам Южно-Китайского моря. Традиционную картинку хайнаньских пляжей даже описывать скучно — все роскошно банально до зубового скрежета: вот они, изумрудные пальмы, белоснежный песок и лазурные воды. Поговорим лучше о «фишках» Хайнаня, их у этого острова предостаточно.

Во-первых, ли и мяо — главные народности на Хайнане, устраивающие для туристов удивительные похоронные и свадебные ритуальные шоу, что делает этот уголок Китая совсем непохожим на всю остальную страну. Во-вторых, фрукты — рамбутаны, личи и прочие экзоты на Хайнане станут главной трапезой в любое время дня и ночи, так как такое изобилие вкусностей вы мало где еще попробуете. Далее горячие лечебные источники, в особом представлении не нуждающиеся. И, наконец, сюрприз для всех лентяев, отдыхавших на Хайнане: богатое культурное наследие, искать которое надо не на юге, где сосредоточены все резорты, а на севере, куда, собственно, и ссылали надоевшую императору знать. 


Города и курорты Хайнаня

Столица острова — город Хайкоу. Именно сюда попадают туристы, прибывающие в провинцию на автобусах и поездах. Большинство из них тут же по скоростной железке или на такси отправляются на юг — в Санью с ее живописными пляжами и комфортабельными отелями. Но в самом Хайкоу тоже есть на что посмотреть. Интересен исторический центр города, где сохранилось множество старинных зданий. На удалении 15-30 км от него находятся исторические памятники, многие из которых связаны со знаменитой династией Мин, правившей Китаем почти 300 лет. Среди них — храм Вугун, гробница Хай Жуя и академия, построенная в память об ученом Цю Цзинь.

В бухте Санья расположен одноименный город — курортный центр острова. В обе стороны от него тянутся полоски пляжей и отелей. Немало их и на территории самой Саньи, но здесь гостиницы находятся через дорогу от моря. Южная часть острова привлекает не только любителей пляжного отдыха. Какова бы ни была цель поездки на Хайнань, здесь туристу скучать не придется. От города удобно добираться до главных достопримечательностей провинции — Острова обезьян, храма Наншань и этнического парка «Бетель-Нат».

Ялунвань — самый элитный район отдыха, расположенный в 25 км от Саньи, славится широкими пляжами с белоснежным песком. Самые фешенебельные (и дорогие) гостиницы и крупные дайвинг-центры находятся именно здесь. Кроме того, вода в заливе Ялунвань — чистейшая, море особенно спокойное и чуть прохладнее, чем на других участках побережья острова. Однако за вечерними развлечениями отсюда придется ехать в Санью (примерно 30 км и 50 RMB на такси). Цены на странице указаны на октябрь 2016 г.

Все отели курортной зоны Дадунхай, что 3-4 км от Саньи, находятся непосредственно на побережье. Это место популярно у серфингистов: по их мнению, здесь правильные ветра. Однако пляжи Дадунхая очень часто бывают переполнены: туда приходит местное население, а лежаков и зонтиков немного.

Бухта Саньяван расположена недалеко от аэропорта Саньи, ее инфраструктура еще только развивается. Главный недостаток этой курортной зоны в том, что все пляжи находятся через дорогу. Прибрежные воды здесь не столь прозрачны, как в Ялунване, но окружающие ландшафты вполне компенсируют это. Одна из самых комфортабельных гостиниц в Саньяване — Holiday Inn, а недавно здесь открылся крупнейший пятизвездочный комплекс на Хайнане — «Говард Джонсон».

Транспорт

На Хайнане хорошо развито транспортное сообщение: есть два международных аэропорта. По острову можно передвигаться на автобусах, такси, моторикшах и велорикшах. Дороги хорошие, основные населенные пункты соединяет кольцевая скоростная дорога. А на знаменитый остров обезьян Нанван можно попасть на «канатке». Помимо этого, на Хайнане проложена железная дорога.

Поезда

По острову ходят скоростные поезда, отправляющиеся в любой город Хайнаня. Стоимость проезда — около 85 CNY. Билет нужно сохранять до конца поездки — он понадобится на выходе из вокзала.

Автобусы

По курорту Санья бюджетно можно передвигаться на автобусах (остановки через каждые 500 м). Есть два маршрута — №№ 2 и 4, цена билета — 1-2 CNY. Кроме того, здесь ходят микроавтобусы (до храма Наньшань, парка «Край света» и залива Дракон Азии). Каждые 20 минут из Саньи отправляется автобус в Хайкоу (автобусная станция находится на проспекте Цзефан и работает с 7:00 до 23:00).

Такси

Самый популярный среди туристов способ передвижения по Хайнаню — такси. С этим транспортом здесь все строго: частникам работать запрещено, оплата строго по счетчику, в машинах установлены кассовые аппараты. Поймать авто можно прямо на улице или же вызвать по телефону, дежурят таксисты и у отелей.

Тарифы за проезд варьируются (зависят от компании-перевозчика и автомобилей). Ночью цены, как правило, выше.

Несмотря на то, что цена за проезд на такси в Хайнане рассчитывается строго по счетчику, стоит договариваться о фиксированной сумме при поездках на дальние расстояния (так можно сэкономить).

Велорикши и рикши

Передвигаться по острову на таком экзотическом транспорте — недешево. Стоимость проезда зависит от расстояния и веса пассажира, может обойтись даже дороже, чем такси — около 8 CNY за посадку и 1 км. О цене лучше договориться заранее, торг уместен — вполне можно скинуть 2-5 CNY. Для дальних поездок через весь город такой транспорт не подойдет — даже самый выносливый рикша вряд ли сможет преодолеть такое расстояние с грузом.

Аренда авто

Аренда автомобиля на Хайнане — задача не из легких. Сначала нужно получить китайское водительское удостоверение (гостям страны выдается временное на 30 дней) — лучше воспользоваться услугами международных прокатных контор. На оформление всех необходимых документов уйдет минимум неделя.

Водителям и пешеходам стоит быть очень внимательными на проезжей части — движение хаотичное, дороги сильно перегружены, в час пик бывают серьезные заторы. Машин в городе много, и в высокий сезон оставить машину негде.

Арендовать машину можно прямо в аэропорту Саньи. Но лучше воспользоваться онлайн-бронированием и оформить заказ заранее в одной из международных контор (Avis или Hertz). Цены стартуют от 300 CNY за сутки (с учетом оформления водительского удостоверения). Залог и страховка оплачиваются отдельно. Для тех, кто не хочет возиться с документами, есть возможность взять авто с водителем, удовольствие не из дешевых — 500-800 CNY в сутки.

Связь и Wi-Fi

Мобильная связь в крупных городах и на курортах Хайнаня работает хорошо. Из всех китайских операторов лучше всего зарекомендовал себя China Mobile — отличное качество связи и выгодные тарифы, особенно на звонки внутри Китая. Минута разговора с Россией обойдется примерно в 2 CNY. Компании China Union и China Telecom тоже неплохи, но немного хуже ловят вдали от больших населенных пунктов.

Бесплатный Wi-Fi доступен в большинстве гостиниц и кафе, аэропортах и торгово-развлекательных центрах. В Санье есть собственная беспроводная сеть (i-Sanya), запущенная местной администрацией. Для подключения к Wi-Fi нужен китайский номер, на который придет код подтверждения (его надо ввести на странице регистрации).

Пляжи Хайнаня

Все пляжи на курортах Хайнаня — муниципальные, оборудованные заботливыми хотельерами всем необходимым: лежаками, зонтиками и душем. Пляжи везде песчаные и пологие, вода теплая и прозрачная. На юге острова есть четыре бухты, где в основном и отдыхают российские туристы: Санья, Саньяван, Дадунхай и Ялунвань.

Вход в воду во всех бухтах плавный и пологий, у берега очень мелко, так что купаться удобно и безопасно даже с маленькими детьми. Территория пляжей условно и поделена между отелями, но никаких ограждений нет, отдыхать можно там, где нравится. Вход почти везде бесплатный, душ, раздевалки и туалеты — тоже. Единственное, за что придется платить — лежаки и зонтики (20-50 CNY) и всевозможные водные развлечения (от 150 CNY за поездку на катере или «банане» до 1000 CNY за рыбалку на специально оборудованной лодке).

Лечение

На острове лечат болезни желудочно-кишечного тракта, легочные, кожные и урологические заболевания, ревматизм, остеохондроз и гипертонию. Лечение на острове исключает любые формы хирургического вмешательства и осуществляется исключительно традиционными китайскими методами в сочетании с использованием натуральных лекарственных препаратов. Известен центр традиционной китайской медицины «Сад долголетия» в районе Дадунхай при отеле Pearl River Garden. Еще один центр, SanYiTang, находится в Санье, а не так давно филиал этой клиники открылся в бухте Ялунвань, в отеле Cactus Resort.

Другие популярные центры: «Тайцзи» и «Ю-Канг». Также помогут поправить здоровье лечебные термальные источники комплекса «Наньтянь», на территории которого находятся более 30 бассейнов с водой разной температуры и химического состава.

Дайвинг в Хайнане

Богатый мир глубин Южно-Китайского моря вот уже не первый год обеспечивает острову стабильный приток дайверов со всего света. Видимость под водой там более 20 м, а заниматься дайвингом можно круглый год благодаря устойчивому мягкому климату и отсутствию сильных течений. Иногда, правда, до Хайнаня доходят отголоски южных штормов, и тогда дайверы вынуждены на несколько дней уступать плацдарм серферам.

Популярные места погружений: бухты Сяо-Дун-Хай (два рэка: сухогруз и катер, глубина 15 м), Ялунвань (густонаселенные коралловые колонии, 18 м), залив Хоу-Хай (кораллы и подводные скалы с гротами, 30 м), остров Фен-Дзе-Джоу-Дао (скалы и рэки, 25 м).

Шоппинг и магазины

Визитная карточка Хайнаня — жемчуг, который славится правильной формой и разнообразием расцветок. С острова также везут чай, горный хрусталь, шелк, фарфор, резьбу по дереву, буддистские сувениры и символику «фэн-шуй».

Улица Хайсюдунлу в Хайкоу — место, где сосредоточены престижные магазины, на рынке на мысе «Край неба и моря» можно приобрести художественные поделки. В городе Санья основные универмаги находятся на улице Освобождения в центре города.

В поисках свежих овощей и фруктов, китайских пряностей и сувениров ручной работы стоит заглянуть на «Первый рынок» в Санье. Это огромная площадь, забитая палатками и прилавками. Тем, кого не интересуют мясо, рыба, овощи и специи, в закрытое помещение заходить не стоит. В отделе морских деликатесов всегда неприятный запах, мокрый пол и много народу. Орехи, фрукты, готовые блюда и сувениры продаются в уличных ларьках рядом с рынком.

Что попробовать

В меню хайнаньского общепита можно найти блюда, которые готовят только в этой провинции. Решиться попробовать их непросто, но однозначно стоит.

Как и в любом уголке Китая, среди местных жителей очень популярна лапша. Рекомендуем отведать это блюдо, приготовленное «по-хайнаньски» и «по-линшуйски» — рецепты характерны именно для этой провинции. Еще одна визитная карточка острова — четырехугольная фасоль. Такой сорт выращивают только на Хайнане, готовят ее почти в каждом ресторанчике.

На курортах подают огромное количество морепродуктов, приготовленных самыми разными способами (например, краб Хэлэ в чесночном соусе). Из мясных блюд обязательно нужно попробовать Цзяцзинскую утку, а на десерт — жареное мороженое «чаобин».

Кафе и рестораны Хайнаня

Поесть в Ялунване можно только в ресторанах при отеле, а поскольку все отели — высокого класса, то и ужин в них обойдется туристам в среднем от 135 CNY . В Дадунхае с едой значительно проще, там полно разных кафе и ресторанчиков рядом с гостиницами, ужин в них будет стоить 50-75 CNY.

В поисках дешевой еды стоит обратить внимание на маленькие китайские кафешки, в которых обедает местное население (20-30 CNY), или на международные сети фастфуда — «Макдоналдс», KFC, пиццерии и другие. Легкий перекус обойдется всего в 15 CNY. Примерно столько же будет стоить ужин из уличных шашлычков барбекю «шаокао» (жарят все — хлеб, овощи, мясо и морепродукты).

Для гостей, предпочитающих не экспериментировать с едой, на Хайнане множество заведений американской, итальянской, армянской и других кухонь мира. На набережной в бухте Дадунхай есть ресторанчики с русскими названиями и привычным нашему человеку меню. Заказав борщ или пельмени, можно даже не заметить, что отдыхаешь в Китае. Цены умеренные — 50-100 CNY за ужин на одну персону.

Любителям плотно и разнообразно поесть стоит заглянуть в едальни, работающие по принципу шведского стола. Цена вопроса — 90 CNY с человека, на выбор — овощи, фрукты, десерты, мясо и морские деликатесы. Еще один тип заведений, где можно не только вкусно поесть, но и провести время с друзьями за кружечкой пива и футбольным матчем — гриль-бары. Средний чек — 60-90 CNY на человека.

Развлечения и достопримечательности

Приехав на Хайнань, нужно обязательно выделить 2-3 дня и прокатиться по острову в поисках красивых видов и интересных достопримечательностей. Их тут в избытке.

Чтобы познакомиться ближе с буддистской культурой, стоит отправиться к храму Наншань. Неподалеку от него на искусственном острове стоит самая высокая в мире статуя богини Гуаньинь, а в святилище — с десяток скульптур самого Будды.

В 30 км от Саньи находится этнический парк Бетель-Нат. Он посвящен быту, обычаям и традициям малых народов ли и мяу. По всей территории разбросаны хижины, в которых можно узнать о татуировках, диалектах и других особенностях местных жителей.

На Хайнане множество живописных природных парков и заповедников. В одном из них, на острове Обезьян, живут более 2000 хвостатых обитателей. Добираться сюда придется на фуникулере, зато можно полюбоваться островом и окружающим его Южно-Китайским морем. Еще одно развлечение — рыбалка на плотах, там же стоят небольшие ресторанчики, в которых подают отменные блюда из морепродуктов.

Другой парк, Небесные гроты, считается самой древней достопримечательностью острова. Он был основан почти 1000 лет назад. Сегодня Южная гора привлекает туристов красивыми видами и историческими сооружениями, среди них — храм драконьего короля Южно-Китайского моря, в котором хранится статуя самого правителя, и Стена записей на вершине горы. Кроме того, на территории даосского парка находится Музей естественной истории Саньи.

Хайнань для детей

Курорты Хайнаня неплохо приспособлены для отдыха с детьми. В большинстве отелей 4 и 5* оборудованы игровые зоны, маленькие бассейны с горками, есть дневная развлекательная программа и детское меню в ресторане.

Не так давно в Санье открылся большой современный аквапарк. Он разделен на 3 зоны — детскую, детско-подростковую и взрослую. Работает бассейн с искусственными волнами, который также делится на 2 части — в одной прилив совсем слабый, в другой бушует настоящий шторм.

На берегу живописного озера Дуншаньху раскинулся крупнейший в азиатском регионе природный зоопарк (оф. сайт на англ.). Здесь собраны животные из разных уголков страны — слоны, жирафы, обезьяны, пятнистые олени. Есть и опасные хищники — львы, тигры, крокодилы, поэтому экскурсии проводятся на джипах или автобусах. Это место мало напоминает привычный нам зоопарк с тесными клетками. Животные содержатся в условиях, максимально приближенных к природным. Зоны разделены, но вольеры настолько просторные, что их границы почти незаметны. К миролюбивым обитателям можно подходить, гладить и кормить.

Погода

Хайнань — второй по величине (после Тайваня) и единственный в Китае остров с тропическим климатом. Более 300 дней в году стоит ясная солнечная погода. Среднегодовая температура воздуха на острове + 24 °C, воды — + 26 °C. Идеальное время для отдыха с марта по ноябрь. Декабрь-февраль считаются самыми холодными месяцами.

В середине-конце лета на острове очень жарко, чаще идут дожди. Тем, кто плохо переносит высокие температуры, лучше планировать отпуск на середину весны или начало осени — погода комфортная, а море — теплое. В сентябре-октябре на курортах много китайцев, а с февраля по май их оккупируют европейцы.

 

Источник: tonkosti.ru